I hjertet av Forus blomstrer et unikt samarbeid mellom lokale bønder, produsenter og bevisste forbrukere. REKO-ringen har blitt en effektiv og populær måte å kjøpe ferske, kortreiste råvarer rett fra produsentene. Utvalget varierer fra ferske grønnsaker, egg og kjøtt til hjemmelagde produkter og søtsaker. Her finner du unike smaker, sesongens beste råvarer og ekte lokal matkultur.
REKO står for rettferdig konsum og er et handelsfenomen grunnlagt i Finland i 2013. REKO er salg av matvarer via Facebook uten mellomledd, der produsenten selv står for produksjon og salg, og får dermed 100 % av salgssummen. REKO-ringen Sandnes/Stavanger har nærmere 47.000 medlemmer på Facebook og over 250 produsenter som tilbyr varer (per des.2024).
Den første REKO-ringen i Norge ble etablert november 2017. Nå er det over 140 ringer spredt i store deler av landet. Det er rundt 500 000 kunder tilknyttet REKO-ringene, og over 600 produsenter som selger varer [1].
Hvordan fungerer det?
Via REKO-ringens Facebookside bestiller du varer direkte fra produsenter, som så leverer varene til avtalt tid og sted. Dette skjer annenhver torsdag kl. 18.00-18.30 på Forus, mellom FOMO og motorveien.
Hvorfor velge REKO?
- Lokalt og bærekraftig: Du støtter bønder og småskalaprodusenter i regionen. Utvalget varierer fra ferske grønnsaker, egg og kjøtt til hjemmelagde produkter og søtsaker. Her finner du unike smaker, sesongens beste råvarer og ekte lokal matkultur.
Når bønder leverer varer som kjøtt, melk eller grønnsaker til store matkjeder, sitter de ofte igjen med svært lite. For eksempel får en produsent kanskje kun 10-20% av utsalgsprisen på grønnsaker i butikk, mens resten forsvinner i fordyrende mellomledd og logistikk. Med REKO-ringen skjer handelen direkte med sluttforbruker. Ingen fordyrende mellomledd – bare ferske varer, rett fra gården til deg. Dette gjør handelen både rettferdig og bærekraftig, samtidig som bonden får en rettmessig pris for sitt arbeid.🌾 - Kvalitet til rimeligere pris: Varene er ferske og høstet eller produsert rett før henting. Kort transport bidrar også til at kvaliteten opprettholdes – og ikke minst, produktene er stort sett billigere enn i butikk i forhold til kvalitet (fordi flere fordyrende mellomledd er fjernet). Du kan selv sjekket prisene på Facebook og sammenligne med din lokale matbutikk.
- Særegne produkter: På REKO-ringen Sandnes/Stavanger kan du kjøpe særegne produkter som ikke finnes i butikk, for eksempel kan du kjøpe Norsk Mozzarella fra Nornes Gård: – perfekt til pizza eller salat. Eller glutenfrie; lefser, krumkaker, pepperkaker, solboller m.m. fra Hilde Mangersnes. Du kan også kjøpe sik rogn og glutenfri sik-karbonader laget av 80% ren sik hos Jærfisk. Listen med hjemmelagede produkter er overveldende! Her kan du også kjøpe økologiske grønnsaker som ikke er sprøytet med kunstige kjemikalier.
- Et møtepunkt for mat interesserte: Det dreier seg ikke bare om handel – REKO-ringen skaper en møteplass der entusiasmen for lokal mat blomstrer. Her møter du de som produserer maten, og lærer mer om maten du spiser; Du får vite hvor råvarene kommer fra, og få tips til tilberedning, oppskrifter og bruk. Alt i en uformell og hyggelig atmosfære på Forus. Det er noe helt spesielt når man kjenner historien bak maten du setter på bordet.
Bli med du også!
Vil du være med? Søk på Facebook og se om du har en REKO-ring i ditt nærområde. Bor du i Stavanger eller Sandnes kan du lese mer på Forus.no og melde deg inn i deres Facebook-gruppe for å gjøre din neste bestilling. Støtt lokal mat med fersk kvalitet og ta del i et felleskap som heier på bærekraftig og kortreist mat! 🌱
Hei. Dette høres både bærekraftig og spennende ut! Handler av og til på ulike gårdsutsalg som en protest mot dagligvarekjedenes dominans der bøndene står igjen med altfor lite av innsatsen. Det er merkelig at det er mulig å tjene seg rik på matvarer.